Boken inneholder oppskrifter på tradisjonelle og mer eksotiske retter av elgkjøtt. Man kan lage både elgburgere fra grillen og elgcurry med naanbrød. Boken inneholder dessuten menyforslag med oppskrifter på forretter, hovedretter og desserter som står til hverandre, i tillegg til tips om drikke til elgkjøtt. Gjennomillustrert med fargefotografier. Har stikkordregister.
