I "Laks!" deler Victor Waldenström sine omfattende kunnskaper om laksens muligheter med oss. I tillegg til de ca. 200 oppskriftene får man bl.a. lære hvordan man deler og fileterer en hel laks, det gis tips om forskjellige måter å grave, salte og røke fisken på, og dessuten får man et helt lite krydderleksikon med råd om hvordan man kan sette smak på laksen. Bruk boken til å hente inspirasjon og for å fornye gamle livretter. Her er oppskrifter på småretter og snacks, supper og salater, hovedretter og tilbehør. Gjennomillustrert med fargefotografier. Med register.
