I dag sier barnehageloven at barnehager skal legge opp virksomheten slik at den fremmer barnas helse. Denne boken er rettet mot førskolelærerstudenter og barnehageansatte, og skal gi kunnskap om ernæring, tilrettelegging og gjennomføring av måltider. I den første delen går forfatteren gjennom næringsstoffer, vitaminer, mineraler, krydder med mer. I tillegg tar denne delen for seg ulike forhold knyttet til allergi og intoleranse, samt hygiene og oppbevaring av mat. I del to finner vi en samling oppskrifter tilpasset barn i barnehagen, ordnet tematisk etter aktiviteter, merkedager og årstider.
