
Lån boka
Om boka
"Mat i sikte" er omtrent like deler jaktbok og matbok. Det fullkomne måltidet forener nærheten mellom vilt, jakt og jeger, der viltets og jaktas særpreg er overført til selve matlagingen. Viltartenes atferd og vesen er vesentlig for tilberedningen, det samme er jaktformen, omgivelsene og årstiden. Resultatet skal naturligvis første og fremst være velsmakende, gjerne også enkel å tilberede, og gode jaktminner skal dukke opp via tallerkenen foran deg - sier forfatteren. Forfatter og jeger Rune Lillevik fokuserer bevisst på det opprinnelige i veidemannsarven; å jakte for matens skyld. Det faller helt naturlig i denne boken at jegeren er den matkyndige. Oppskriftene preges av erfaringer og kunnskap om viltes egenart, jakt og natur. Dette kan ingen bedre enn jegeren. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier. Dette er Rune Lilleviks andre bok, "Himmelfuglen " fjellrype- og fjellrypejakt? kom i 2001.
Utgaver
