Også i Norden har det vore svolt. Vulkanutbrot, tørke, kulde, krigar og politiske avgjerder førte til matmangel. Boka tek også for seg surrogatmat av ymse slag, verdige og uverdig fattigdom, og trua på svolt som Guds straff. Det diskuteres og om svolt berre er fortid, og kva en kan gjerde for så sikre mattryggleik i framtida. Omtalen er utarbeidd av BS.
